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Basisches Gemüse

Basische Rezepte Sammlung

Basische Dressings / Saucen / Dips: "Basischer Avocado Dip"


Basischer Avocado Dip

Avocados enthalten 80% Fett, machen dennoch nicht dick und liefern 6x mehr Energie als Zucker oder Proteine – ohne den Körper mit Säuren zu belasten.

Ausserdem sollen Avocados laut Dr. Young dabei helfen, Tumore kleiner zu machen, Diabetes zu vermeiden und Krebs zu verhindern.


Zutaten für 1 Schale

1 Avocado
2 EL Tahini
1 Handvoll Cashewnüsse
1/3 rote Paprikaschote
Optional: 1/3 Zwiebel
Etwas Petersilie
2 EL frischer Zitronensaft
Pfeffer und Salz zum Abschmecken


Zubereitung

Die Avocado mit dem Tahini in einer Schüssel vermengen.

Die Cashewnüsse mithilfe eines Mixers (oder ähnlichem) sehr klein hacken. Die Paprika, Zwiebel sowie die Petersilie ebenfalls in sehr kleine Stücke schneiden.

Nun alle Zutaten zur Avocadomasse in die Schüssel geben und solange vermischen bis ein cremiger Dip entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. noch etwas Zitronensaft hinzufügen.

FERTIG!

Der Dip schmeckt lecker zu basischem Brot oder auch zu Karotten- und Selleriestangen zum Dippen.

Wir wünschen viel Spaß mit diesem Rezept!

 

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Sie wissen nicht, welche Gemüse basisch bzw. säurebildend sind? Schauen Sie doch auf unsere basische Lebensmitteltabelle.

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