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Basische Rezepte Sammlung

Snacks / Beilagen: Rezept "Gefüllte Tomatenhälften"

Als Snack für zwischendurch, als Beilage aber auch als Fingerfood bei der nächsten Party immer sehr beliebt. Unsere gefüllten Tomaten sind nicht nur basisch, sondern auch lecker und schön anzusehen.

Zutaten für 12 Tomatenhälften Basischer Salat
6 mittelgroße Tomaten
2 Selleriestangen
½ kleine Gurke
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
½ Tasse frische Petersilie
100g Sonnenblumenkerne
1 TL frische Minze
1 TL frischer Zitronensaft
1 TL kalt gepresstes Olivenöl
1 Prise Meersalz oder organisches Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung
Zunächst die Tomaten halbieren, Stielansätze herausschneiden und alle 12 Hälften aushöhlen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

Nun alle anderen Zutaten in sehr kleine Stücke schneiden und zum Fruchtfleisch in die Schüssel geben. Alles gut miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die Tomaten mit der Masse füllen.

Und schon fertig ist dieser leckere basische Snack! Guten Appetit an alle Basenfreunde! Eure Moni

Vielen Dank an Moni aus Alzheim für die Einsendung dieses basischen Rezeptes.

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(Quelle: OpenPR)