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Basische Rezepte Sammlung

Suppen: Rezept "Grobe Gemüse Suppe"

Avocado ist gesund Ideal im Winter als Vorspeise oder für Zwischendurch zum Aufwärmen. Absolut basisch, lecker und auch für „Nicht-Basisch-Esser“ ein warmes Vergnügen... Außerdem: Avokados enthalten 80 % Fett, machen dennoch nicht dick und liefern 6x mehr Energie als Zucker oder Proteine – ohne den Körper mit Säuren zu belasten. Guten Appetit!

Zutaten für 2 Portionen
1 Avocado
2 ½ Tassen frischer Karottensaft
2 Karotten
6-8 Selleriestangen
1 Sommerkürbis
1 kleine Rucola
Gewürze zur Auswahl: Petersilie, Basilikum, Koriander

Zubereitung
Zunächst den Karottensaft, die Avocado und 3-4 Selleriestangen in einen Mixer oder mithilfe einer Küchenmaschine gut vermischen.

Dann den Saft in einen Topf geben, Kürbis, Karotten, Rucola sowie die restlichen Selleriestangen in kleine Stücke schneiden und hinzufügen, und solange kochen bis das Gemüse gar ist. Achten Sie allerdings darauf es nicht zu verkochen!

Gewürze hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Suppe kann heiß oder warm gegessen werden. Einfach basisch Lecker!

Vielen Dank an Suzanna aus Orlando, Florida für die Einsendung dieses Rezeptes.

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(Quelle: OpenPR)