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Basische Rezepte Sammlung

Salate: Rezept "Basischer Krautsalat"

Zutaten
½ Kohl
2 mittelgroße Karotten
1 kleine rote Zwiebel
½ Tasse Petersilie
½ Teelöffel Meersalz
½ Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel (kaltgepresstes) Olivenöl
1 Tasse Kokosnussmilch (am besten frisches Kokosnuss-Fleisch mit dem Saft der Kokosnuss vermischen)
1 Prise Cayenne Pfeffer

Zubereitung
Den Kohl, die Karotten und die Zwiebel in feine Streifen schneiden, die Petersilie klein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Kokosnussmilch über den Salat verteilen und erneut gut vermischen.
Danach gut ziehen lassen, damit der basische Krautsalat noch besser schmeckt. Hmmmm.... einfach lecker!

Vielen Dank an Ute aus München für die Einsendung dieses Rezeptes.

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(Quelle: OpenPR)