Please choose your language

Basische Rezepte Sammlung

Snacks / Beilagen: Rezept "Gefüllte Tomaten mit Tofu und Brokkoli"

Basische Tomaten Als Snack für zwischendurch, als Beilage aber auch als Fingerfood bei der nächsten Party immer sehr beliebt. Gefüllte Tomaten sind nicht nur basisch, sondern auch lecker und schön anzusehen. Wir wünschen Guten Appetit!

Zutaten für 8 Tomaten
8 mittelgroße Tomaten
200g Brokkoli
150g fester Tofu
1 kleine rote Paprika
2 kleine bis mittelgroße Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 kleine Handvoll Basilikum
1 Prise Salz und Cayennepfeffer zum Abschmecken

Zubereitung
Den Tofu, Brokkoli, die Zwiebeln sowie die Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne mit etwas Olivenöl etwa 6 Minuten leicht andünsten. Gut miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.

Dann jeweils den oberen Teil der Tomaten abschneiden und mit einem Löffel das Tomatenfleisch herausnehmen. Achtung: Der Rand der Tomaten sollte mindestens einen halben Zentimeter dick bleiben um den Tomaten genügend Stabilität zu geben.

Anschließend die Tomaten mit den Tofu-Brokkoli-Mix füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für etwa 20 Minuten backen. Fertig!

>> zurück zur Rezept-Übersicht

Kochen Sie auch basisch? Kennen Sie leckere basische Rezepte, die Sie gerne mit unseren Besuchern teilen möchten? Wir freuen uns auf Ihre Email!

Haftungsausschluss: Die Aussagen dieser Webseite können niemals einen Arztbesuch ersetzen. Es ist in Deutschland gesetzlich untersagt, Heilaussagen über die Wirkung von einem Nahrungsergänzungsprodukt zu machen. Ebenso sind wir nicht befugt, Diagnosen zu erstellen. Dies obliegt gesetzlich alleine der Ärzteschaft. Wir zitieren verschiedene wissenschaftliche Publikationen oder Studien, für deren Inhalte bzw. Ergebnisse wir nicht verantwortlich sind.

Artikel zum Thema:
Basische Ernährung - Iss Dein Gemüse, und zwar jeden Tag!
(Quelle: OpenPR)