Was ist das Besondere an der Stachelannone?

Die Stachelannone, auf Deutsch auch Sauersack (Soursop) oder Graviola genannt, kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, ist moderat basisch und wird frei übersetzt dort auch “Pudding-Apfel” genannt. Der Geschmack der Stachelannone ist sowohl sauer als auch sehr süß.

Vielen ist die Graviola nicht sehr bekannt, wird sie auch nur recht selten im Obstfachhandel angeboten. Eigentlich schade, denn die Frucht weist eine Menge gesundheitsfördernder Eigenschaften auf:

  • Die Blätter des Sauersack-Baums werden genutzt um Magenbeschwerden, Fieber, parasitäre Infektionen, Bluthochdruck und Rheuma zu behandeln. Die Blätter können roh oder mit Wasser gekocht als Extrakt konsumiert werden.
  • Das Trinken von Graviola-Tee hilft, den Blutdruck auf “normale” Levels zu regulieren, wodurch Herzprobleme vermieden werden können.
  • Die Stachelannone ist reich an Ballaststoffen und unterstützt eine optimale Darmfunktion. Verstopfung und Hämorrhoiden werden vermieden.
  • Sauersack hat wenige Kalorien, dafür viele Mineralien und Vitamine, und hat sowohl Krebs vermeidende als auch Krebs bekämpfende Eigenschaften. Studien haben ergeben, dass Krebszellen durch die vermehrte Einnahme dieser Frucht absterben können.
  • Die Wurzel der “Soursop” wird in Südamerika dazu verwendet, Vergiftungen zu behandeln.
  • Auch Läuse, besonders bei Kindern, entfernen sich, wenn ein Extrakt aus Graviola auf der Haut aufgetragen werden.

Weitere gesunde und Säure reduzierende Lebensmittel finden Sie auf unserer basischen Nahrungsmittelliste.

Superfood Zimt – Warum Sie mehr davon zu sich nehmen sollten

Zimt ist ein Gewürz das sowohl in der herzhaften, als auch in der süßen Küche verwendet wird (namnestechnisch bezieht sich der Wortstamm auf die bräunliche Farbe). Zimt ist moderat basisch und gilt als so genanntes “Superfood”.

Zimt hat einen hohen medizinischen Wert und ist voller Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Krebs helfen können. Zimt ist auch bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften, die den Körper bei der Bekämpfung von Infektionen und der Regenerierung von beschädigtem Gewebe unterstützen. Ebenso ist Zimt hervorragend für Diabetiker geeignet.

Auf diese Weise können Sie Ihrem Ernährungsplan mehr Zimt zuführen:

1. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Zimt-Honig-Mischung 30 Minuten vor dem Frühstück. Dazu im lauwarmen Wasser 1/2 TL Zimt und 1 TL Honig gut auflösen. Dies bereitet Ihren gesamten Körper auf den Tag vor und ihr Körper wird gründlich gereinigt (Zimt gilt auch als Detox-Food).

2. Geben Sie Zimt zu Ihrem Kräuter- oder grünen Tee. Oder geben Sie einen halben Teelöffel zu Ihrem Frühstücks-Müsli oder Haferflocken, oder geben Sie es aufs Toast.

3. Wenn Sie Zimt vor den Mahlzeiten zu sich nehmen, zügelt das den Appetit. Insofern wird es Ihnen leichter fallen, zwischen den Mahlzeiten nicht “in Versuchung” zu geraten.

4. Zimt und Banane miteinander vermischen und vor dem Sport einnehmen sorgt dafür, dass Sie effektiver Kalorien verbrennen können. Auch nach bestimmten Übungen, z.B. aeroben Übungen, hilft Ihnen Zimt dabei, Fettreserven besser zu verbrennen.

Weitere Tipps und basische Rezepte findet man in unserer kostenlosen Basischen-Rezepte-Sammlung.

Die Besten Basischen Lebensmittel für schnellen Gewichtsverlust

Jedes Lebensmittel enthält eine bestimmte Menge an Kalorien – je mehr Kalorien, desto reichhaltiger ist eine Mahlzeit und desto schneller nimmt man zu (bei dauerhaften Konsum). Auch Kohlenhydrate spielen eine große Rolle – je mehr Kohlenhydrate mit einfachen Zuckerverbindungen verzehrt werden, desto wahrscheinlicher ist es dass Pfunde hinzukommen. In Bezug auf die Säure-Basen-Theorie kann man sagen, dass Basische Lebensmittel grundsätzlich wenige Kalorien haben und sich daher sehr gut dafür eignen, Gewicht zu verlieren.

Wir haben daher eine Liste mit basischen Nahrungsmitteln gemacht, sie sich besonders gut zum Gewicht abnehmen eignen:

Grünkohl:

Grünkohl hat überhaupt keine Kalorien und ist eine hervorragende Vitamin c Quelle und enthält viel gutes Mangan. Ein wirklich wunderbares Weight-Loss Nahrungsmittel, denn nur 100g Grünkohl reichen schon aus um Kalorien schneller zu verbrennen. Darüber hinaus kann Grünkohl auf natürliche Weise die Cholesterin-Werte im Körper positiv beeinflussen.

Avocado:

Avocado ist eine einzigartige Frucht bzw. Gemüse, die wenige Kohlenhydrate aber dafür viele gute Fette enthält. Gutes Fett bedeutet einfach ungesättigte (Fettsäure) Ölsäure, vom gleichen Typ wie z.B. in Olivenöl. Auch Wasser ist viel in Avocados enthalten. Studien haben zudem ergeben, dass durch die Einnahme von Avocados der Körper die Nährstoffe von anderem Gemüse besser aufnehmen und verwerten kann. Nach dem Sport regeneriert sich der Körper schneller wenn er Avocados zugeführt bekommt.

Gurken:

Da Gurken zu 95% aus Wasser bestehen, gelten sie als kraftvolles Detox-Gemüse, das bei der Gewichtsabnahme enorm helfen kann. 250g Gurken enthalten nur 14 Kalorien, was weniger als 1% der empfohlenen täglichen Kalorienmenge für Erwachsene ist. Vor allem vor dem Sport helfen Gurken dabei, Fett schneller zu verbrennen und geben Extra-Energie.

Grapefruit / Pampelmuse:

Eine Studie in den USA hat ergeben, dass eine halbe Grapefruit vor den Mahlzeiten zu einem Gewichtsverlust von 1.5kg innerhalb von 12 Wochen geführt hat! Also los geht’s, ran an die Grapefruits und Pampelmusen vor den Mahlzeiten, für effektiven Gewichtsverlust.

Weitere Informationen zu einer Basischen Ernährung und viele kostenlose basische Rezepte finden sie auf http://www.balance-ph.de

Vorteile und Nutzen von Basischem Wasser

Basisches oder alkalisiertes Wasser wird auch Ionen-Wasser oder ionisiertes Wasser genannt. Die Mineralien in basischem Wasser werden ionisiert, das heißt sie erhalten entweder zusätzliche Elektronen (pH Wert steigt), oder sie verlieren Elektronen (pH Wert sinkt) – dieser Prozess wird auch Elektrolyse genannt.

Grundsätzlich enthält jedes in der Natur vorkommende Wasser Mineralien – der Vorteil jedoch von ionisiertem Wasser ist, dass es wesentlich mehr Mineralien als natürliches Quellwasser enthält. Dies hat viele wichtige Vorteile für den Menschen und wir möchten hier auf einige dieser gesundheitlichen Nutzen eingehen:

  • Ionisiertes Wasser bringt den Körper-pH-Wert ins Gleichgewicht. Mit einem pH-Wert von 8-10 ist ionisiertes Wasser eine hervorragende Alternative zu anderen Wassern, die nur einen durchschnittlichen pH-Wert aufweisen.
  • Basisches Wasser zerstört freie Radikale: durch den hohen pH-Wert werden Säuren im Körper (entstehen durch vorwiegend falsche Ernährung sowie Stress) neutralisiert. Durch das Neutralisieren der freien Radikale entsteht ein Körpermilieu, in dem beispielsweise Krebszellen nicht überleben können.
  • Wasser mit hohem pH-Wert ist besonders im Sommer sehr gut, da es den Körper wesentlich besser hydriert als anderes Wasser.
  • Alkalisiertes Wasser hilft dabei, die durch die Nahrung aufgenommenen Nährstoffe besser zu verwerten und den Zellen zuzuführen. Zudem wird die Verdauung angeregt und verbessert.
  • Ionisiertes Wasser hat einen reinigenden Effekt auf die Zellen, weshalb das Immunsystem gestärkt und somit Krankheiten besser bekämpft werden können.
  • Ionen-Wasser hat einen hohen Sauerstoff-Anteil und hilft dabei, Bakterien und Viren abzutöten, da diese in sauerstoffreicher Umgebung nicht überleben können

Wie man herkömmliches Leitungswasser ionisiert und in einen hohen und gesunden pH-Bereich von 8-10 bringt erfahren sie hier: http://www.balance-ph.de/basisches_wasser.html

Die 4 Besten Gurken Rezepte

Gurken werden überall auf der Welt angebaut, und es gibt sie in vielen verschiedenen Erscheinungsformen (botanischer Name: Cucurbitaceae). Gurken gehören zu den bekömmlichsten und basischsten Nahrungsmitteln überhaupt, und erhöhen auf natürliche Weise den pH-Wert im Körper. Sie enthalten viel Vitamin K, haben wenige Kalorien und bestehen aus 95% Wasser.

Nun zu den beliebtesten Gurkenrezepten:

1. Gurken-Avocado-Suppe

Avocado passen bestens zu Gurken, haben ebenfalls einen hohen pH-Wert und eine Kombination daraus schmeckt herrlich, so z.B. unsere kalte Gurken-Avocado-Suppe.

Folgende Zutaten werden benötigt:
1 Salatgurke, gewürfelt
1 Avocado, gewürfelt
1 EL frischer Zitronensaft
2 EL frisches Koriandergrün, gehackt
1 EL Jalapenos, gehackt
200g Naturjoghurt, fettarm
200ml kaltes Wasser
1 TL Meersalz
1/4 TL frischer Pfeffer

Zubereitung:
In einer Küchenmaschine alle Zutaten pürieren, mit Frischhaltefolie abdecken, 1 Stunde kühl stellen und mit Koriander garnieren.

2. Gurkensalat

Etwas für Salatliebhaber: Ein leckeres Gurkensalat-Rezept:

Zutaten:
2 mittelgroße Salatgurken, in Scheiben
75ml Apfelessig
75ml kaltes Wasser
1 Prise Stevia
1/2 TL Meersalz
1/4 TL frischer Pfeffer
2 TL frische Petersilie

Zubereitung:
Gurkenscheiben in eine Schüssel geben.
Alle anderen Zutaten miteinander vermischen, dazugeben, gut umrühren und servieren.

3. Gurken-Smoothie

Magst Du einen schönen frischen Smoothie im Sommer? Dann ist dieses Gurken-Smoothie-Rezept wohl etwas für Dich:

Zutaten:
1 Salatgurke, grobe Stücke
1 grüner Apfel, grobe Stücke
Einige Minzeblätter

Zubereitung:
Einfach die Eiswürfel zusammen mit allen Zutaten im Mixer zu einem Smoothie verarbeiten. Fertig!

4. Gurken-Papaya-Salat

Wer unter Diabetes leidet kann seinem Körper mit diesem Gurken-Papaya-Rezept etwas Gutes tun:

Zutaten:
2 mittlere Gurken, in Scheiben
100ml kaltes Wasser
1 Prise Stevia
1/3 TL Meersalz
1/2 Papaya, gewürfelt

Zubereitung:
In einer großen Schüssel Gurken, Papaya und die anderen Salatzutaten gut miteinander vermischen, einige Minuten kühlstellen und dann servieren.

Weitere kostenlose basische Rezepte finden Sie hier.