Basische Lebensmittel-Tabelle zum Ausdrucken: Aktuelle Liste 2023

Du interessierst dich für eine gesunde, basische Ernährung und möchtest punktgenau wissen, welche Lebensmittel basisch sind? Du brauchst eine basische Lebensmittel-Tabelle zum Ausdrucken und findest nicht die passende? Dann bist du hier genau richtig!

Wir haben genau das wonach du suchst, und zusätzlich noch viele weitere wichtige und nützliche Infos und Tabellen für deine Basische Ernährung!

Und los geht's!

Die Basische Lebensmittel-Tabelle (PDF): Grundsätzliches

Man muss zunächst einmal wissen, dass der Magen natürlicherweise ein saures Milieu hat - dies ist für die Zersetzung der Nahrung und zum Schutz vor schädlichen säurebildenden Bakterien notwendig. Aus verschiedenen Gründen kann der Säuregehalt im Magen jedoch aus dem Gleichgewicht geraten, also übersäuern und dein empfindliches Säure-Basen-Gleichgewicht stören.

Die kann zu unliebsamen Problemen wie Sodbrennen, Verdauungsstörungen und saurem Reflux führen und langfristig sogar erhebliche Magenprobleme mit sich bringen.

Ernährt man sich nun basisch (= Gegenteil von sauer, bildet Säuren im Körper) mit basenreichen Lebensmitteln, ist es möglich, durch den gleichzeitigen Verzicht auf saure und säurebildende Lebensmittel die empfindliche Säure-Basen-Balance wieder herzustellen und so das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern.

Basische Lebensmittel entsäuern deinen Körper und liefern wertvolle Mineralstoffe

Daher ist es für dich hilfreich, eine Basische Lebensmittel-Tabelle zum Ausdrucken im PDF-Format zu verwenden, um eine bessere Übersicht zu haben.

Aber schauen wir uns nun die Details genauer an:

Wichtige Basische Ernährung Tabelle (PDF) Infos

Ein optimaler Säure-Basen-Haushalt besteht aus 70-80% Basen bildenden und 20-30% Säure bildenden Lebensmitteln. Wenn du dich nach diesem Schema ernährst, bleibst du in der pH-Balance und wirst aller Wahrscheinlichkeit auch damit abnehmen.

Die Lebensmittel auf der Liste der basischen Ernährung (Säure-Basen-Tabelle Lebensmittel) sind reich an vielen Antioxidantien und Ballast- und Nährstoffen. Ballaststoffe zum Beispiel werden mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten in Verbindung gebracht. Dies und noch viele weitere mögliche Vorteile, dich basisch zu ernähren, findest du im Beitrag Top 10 Gesunde Nahrungsmittel.

Wenn du im Internet nach einer Säure-Basen Lebensmittel Tabelle suchst wirst du feststellen, dass es mehrere verschiedene Versionen gibt. Aber keine Angst – überall werden mehr oder weniger die gleichen Informationen darüber gegeben, welche Lebensmittel sauer, und welche basisch sind. Also welchen pH-Wert die Lebensmittel haben.

Soll deine basische Ernährung-Tabelle nun pH-Werte oder Pral-Werte enthalten? Das erfährst du jetzt:

Basische PRAL-Wert Tabelle: Sauer, Basisch, ph-Wert?

Manche Webseiten verwenden zur Bestimmung der basischen und sauren Nahrungsmittel den PRAL-Werte in ihrer Tabelle. Der PRAL-Wert ist Abkürzung für „Potential Renal Acid Load". Er wird in Milliäquivalent pro 100g Lebensmittel (mEq/100g) dargestellt und informiert darüber, wie hoch die Säureausscheidung über die Niere eines Lebensmittels ist.

Im Gegensatz zum pH-Wert eines Lebensmittels ist der PRAL Wert etwas verwirrend, denn je niedriger ein Wert in der PRAL-Tabelle (PDF) ist, desto basischer ist das Lebensmittel. Umgekehrt ist es dann so, je höher die Zahl in der PRAL-Wert Tabelle ist, desto saurer ist das Lebensmittel.

In der PH-Werte Tabelle haben saure Lebensmittel einen pH-Wert von unter 6 bis 7.35, und alles darüber von 7.35 bis über 8.5 ist basisch und Basen bildend.

Grundsätzlich gilt: 75% basische Lebensmittel, und 25% säurebildende Lebensmittel. Immer! Ob du nun eine Tabelle mit Pral- oder mit pH-Werten nimmst, bleibt dir überlassen. Das Wichtigste bei einer guten Basische Lebensmittel Tabelle zum Ausdrucken (PDF) ist die Vollständigkeit! Und dass alles absolut klar, einfach, verständlich und farblich unterteilt ist.

Dies ist in folgender Tabelle sicherlich der Fall:

Basische Lebensmittel Tabelle (zum Ausdrucken): Basisches Gemüse

Jeder weiß es und jeder kennt es seit Jahren: Iss mehr (basisches) Gemüse! Mache auch ruhig einmal im Jahr eine Basenfasten-Kur mit Gemüse-Suppen! Man kann niemals damit falsch liegen als so oft wie möglich (basische) Gemüse-Sorten zu verspeisen, denn es tut dem Körper gut! Aber warum ist das noch einmal so?

Zunächst weil Gemüse natürlich viele gute Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine enthält. Aber auch weil Gemüse basisch ist! Basisch leben und essen bedeutet, viel gutes Gemüse (reich an Kalium und Magnesium) in verschiedensten Variationen. Am besten grün!

Noch einmal zur Verdeutlichung: Rezepte und Lebensmittel, die NICHT basisch sind (und das sind sehr sehr viele), können nicht nur ungesund sein, sondern deinen Körper auch noch übersäuern. Und das jeden Tag!

Zu den massenhaft hergestellten und industriell verarbeiteten und behandelten Produkten, die Säure bildend wirken und dein Körpermilieu und deinen Magen in einen sauren, anaeroben Zustand bringen, gehören:

• • Fast Food
• • Fleisch und Wurst
• • Alkohol
• • Fertige Fisch-Gerichte
• • Kaffee und schwarzer Tee
• • Verpackte Backwaren und Back-Artikel
• • Stark verarbeitete Produkte aus Soja oder Getreide (z.B. Fleischersatz, vegetarische Bolognese-Sauce)
• • Alles aus Weißmehl (Kuchen, Kaffeestückchen, Muffins, Nudeln, Mehl etc.)
• • Alle Milchprodukte, Käsesorten, Sahne etc.
• • u.v.m

Tomaten basisch? Und Zitronen? Ja, das sind sie beide!

Damit du nun erst einmal weißt, welches Gemüse basisch ist und welches Gemüse in großen Mengen gegessen werden kann (bitte frisch kochen oder verzehren!), findest du hier die Tabelle Basisches Gemüse:

Gesund Basisch Leben: Sind Haferflocken Basisch?

Wir werden immer wieder gefragt, ob zu den basischen Lebensmitteln Haferflocken gehören. Und im Internet gibt es tatsächlich mehrere Meinungen dazu, ob Haferflocken basisch sind oder nicht. Nun, wir haben eine klare Aussage dazu, die sich nach den Erkenntnissen in Dr. Young's Büchern richtet:

Darin wird empfohlen, zum Basisch Leben Haferflocken nicht zu oft zu essen, da sie nicht basisch sind. Sie liegen im pH-Bereich zwischen 6-7.35 und gehören somit zu den Lebensmitteln, die nur 25% deiner Ernährung ausmachen sollten.

Also: Haferflocken basisch oder sauer? Klare Antwort, Haferflocken sind ein Säurebildner, sollten spärlich verzehrt werden und sind kein Bestandteil eines basische Lebensmittel PDF.

Gibt es basische Lebensmittel gegen Sodbrennen?

Sodbrennen und ein übersäuerter Magen kennt jeder von uns – die einen haben es häufiger, die anderen seltener. Anstatt gleich zu Mitteln aus der Apotheke zu greifen, lohnt es sich einmal zu schauen, ob es basische Lebensmittel gegen Sodbrennen gibt oder nicht. Die Antwort: Ja es gibt sie!

Milde grüne Gemüsesorten liegen gut im Magen und verursachen kein unangenehmes Sodbrennen (Reflux). Auch brauner Reis ist bekömmlich und wirkt magenfreundlich und sättigend. Auf der Tabelle basische Lebensmittel (PDF) gegen Sodbrennen darf brauner Reis also nicht fehlen!

Hier noch weitere Beispiele aus der Liste der basischen Lebensmittel die bei Sodbrennen helfen:

• • Bananen
• • Melonen (Wassermelone, Cantaloupe)
• • Blumenkohl und Brokkoli
• • Fenchel und Sellerie
• • Hülsenfrüchte, Nüsse (keine Erdnüsse) und Kerne
• • Sprossen

Viele haben schon ihre Erfahrungen gemacht: Basische Ernährung bei Reflux ist sinnvoll und hilft bei Sodbrennen!

Basische Getränke (Tabelle): Welche Getränke sind basisch?

Erst einmal zum Verständnis: Basische Getränke sind, genau wie die anderen Lebensmittel, unterteilt in basenbildend und säurebildend. Hier verbieten sich selbstverständlich alle Soft Drinks, fertige gezuckerte Obstgetränke, Kaffee, schwarzer Tee und Alkohol.

Zu den Getränken, die basisch sind und die wir in unserer basischen Getränke-Tabelle empfehlen, gehören:

Basische Lebensmittel Tabelle (PDF): Basisches Obst Tabelle

Obwohl Obst grundsätzlich super für jeden basischen Ernährungsplan ist, gibt es manche Obstsorten die du aufgrund des sehr hohen Gehalts an Fruchtzucker (=Säure bildend!) vermeiden solltest. Dazu gehören zum Beispiel sehr reife Bananen, Honigmelonen oder Dosenobst.

Basisches Obst sind folgende Obstsorten:

Poster Basische Lebensmittel zum Ausdrucken

Du suchst nach einem Poster für basische Lebensmittel zum Ausdrucken oder zum Aufhängen? Unsere Basische Lebensmittel Tabelle ist im PDF Format und kann auf die Größe eines Posters vergrößert werden.

Alternativ kannst du auch eine riesige Tabelle für basische Lebensmittel kostenlos aufrufen (hier: Basische Nahrungsmittel), diese auf Poster-Format kopieren und dann ausdrucken lassen! Die Liste basische Lebensmittel zum Ausdrucken als Poster!

Dinkel Basische Ernährung: Ist Dinkel ein basisches Lebensmittel?

Wenn du für deinen Ernährungsplan insbseondere basische Lebensmittel verwenden möchtest, musst du wohl oder übel auf weißes, verarbeitetes Weizenmehl und auf die Produkte, die daraus gemacht werden. Hier kommt der Dinkel ins Spiel:

Dinkel und seine daraus hergestellten Produkte ist ein hervorragender Ersatz für Weißmehl. Während Weißmehl einen pH-Wert von 4.0 hat, also sauer ist, enthält Dinkel viel Phosphor (basisch), der deinem Körper dabei hilft, in den gewünschten basischen Zustand zu kommen.

Du kannst also VIEL Dinkel und Dinkelprodukte in deine basische Ernährung bringen, denn Dinkel ist ein basisches Lebensmittel. Wenn Dinkel verstoffwechselt wurde, hat es einen pH-Wert von 7.5. Nicht wegzudenken von einer basischen Lebensmittel Liste zum Ausdrucken und Downloaden!

Unser Balance-pH

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Häufige Fragen zur Basischen Lebensmittel-Tabelle zum Ausdrucken

Wenn du noch Fragen hast, findest du hier zur basischen Lebensmittel Tabelle die wichtigsten Antworten.

Ist ein gekochtes Ei basisch?

Nein, ein gekochtes Ei ist nicht basisch. Eier gehören wie andere Eiweiß-Produkte zu den Säurebildnern. Eier haben einen pH-Wert von unter 6 und zählen somit nicht zu den basischen Lebensmitteln.

Welche Lebensmittel sind basisch Liste?

Welche Lebensmittel basisch sind findest du in der Liste Basische Nahrungsmittel. Dort findest du alle basischen Lebensmittel sauber aufgelistet und nach Basen- und Säuregrad sortiert.

Was frühstücken bei Übersäuerung?

Bei einer Übersäuerung (Symptome Übersäuerung) solltest du dich basisch ernähren zum Frühstück. Empfohlen wird, bei einer Übersäuerung zum Frühstück die basische Ernährung (= Säure bindend) zu wählen.

Was ist bei basischer Ernährung verboten?

Bei der basischen Ernährung ist es verboten, mehr als 25% saure und säurebildende Lebensmittel zu sich zu nehmen. Dazu zählen vor allem Mehlprodukte, Kaffee, alle zuckerhaltigen Produkte und Alkohol.

Welches Brot ist basisch?

Sauerteigbrot oder gekeimtes Brot aus Urmehl wie Kamut, Dinkel oder Quinoa ist die beste basische Wahl wenn es um Brot geht. Basisches Brot sollte ohne Backpulver, Hefe und Weißmehl zubereitet werden.

Welche Süßigkeiten sind basisch?

Süßigkeiten im Allgemeinen sind nicht basisch, sondern säurebildend, weil sie große Mengen Zucker enthalten. Süßes Trockenobst (Datteln, Feigen, Rosinen) sind in Maßen erlaubt.

Das Wichtigste in der Zusammenfassung:

• • Basische und saure Lebensmittel beeinflussen dein Wohlbefinden und dein Gewicht
• • Eine Basische Lebensmittel-Tabelle zum Ausdrucken garantiert Übersichtlichkeit
• • Gesunde Basische Lebensmittel (Gemüse, Obst, Getränke) unterstützen den Ernährungsplan