Basische Rezepte

Basische Suppen: Basische Tomaten-Asparagus Suppe

Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, Suppen sind lecker, gesund und leicht zuzubereiten. Versuchen Sie doch das nächste Mal unsere leckere basische Tomaten-Spargel-Suppe. Wir wünschen Guten Appetit!

Zutaten:

  • 12 mittelgroße Stangen Spargel
  • 1 Avocado
  • 6 Tomaten
  • 1 Tasse frische Petersilie
  • 4-5 getrocknete Tomaten (in Olivenöl)
  • 1/4 Tasse getrocknete Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • Meersalz oder Salzersatz
  • Nach Belieben etwas Kräuter der Provence und Dill
  • 2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten


Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf die Zitronenscheiben und etwas Spargel zum Garnieren, im Mixer fein pürieren und dann im Topf erhitzen.

Mit den Zitronenscheiben und der Spargel-Garnitur verzieren.

Servieren und genießen!

 

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